16. Pikilia
Gemischte Vorspeisen quer durch die Küche z.B:mit Schafskäse und Tomaten gefüllte, überbackene
Champignons; gefüllte Weinblätter; Tsatziki;
Kolokithopita (Zucchinispezialität); mit Kräutern
gebratenen Champignons und in Olivenöl eingelegten
filetierten und blanchierten Paprika.
17. Gigantes
gekochte dicke Riesenbohnen in einer würzigenTomatensauce gebacken.